位置: 威尼斯博彩app平台_澳门威斯尼人网站_澳门威斯尼人平台登陆-2019最佳平台 国际 西安遗址发现制酒器具 中国人5千年前酿啤酒

西安遗址发现制酒器具 中国人5千年前酿啤酒

作者:侴戤锾 来源:本站原创 时间:2019-04-08

在西安米家崖遗址发现的可移动灶、漏斗等制酒器物,说明中国人可能早在5000年前就开始酿制啤酒。

(西安30日讯)中美研究员在陕西西安米家崖遗址,发现了5000年前中国人酿制啤酒的证据。

《京华时报》报道,这是迄今在中国发现的最早酿酒证据,说明古代中国人可能早在5000年前,就开始享受喝啤酒的乐趣。

据报道,斯坦福大学东亚语言与文化系教授刘莉,在2015年阅读米家崖遗址的发掘报告后,认为H82、H78两个窖穴坑中的出土器物或与制酒有关。

于是,斯坦福大学考古专业博士生王佳静展开研究,与美国杨百翰大学教授巴尔、陕西省考古研究院邢福来等人到遗址发掘。

他们在H82、H78窖穴里,发现了阔口罐、漏斗、小口尖底瓶、可移动灶等与制酒相关的器物。经测定,这些器具的年代介于公元前3400年到公元前2900年。

与社会发展有联系

这项研究日前在新一期美国《国家科学院学报》上发表。王表示,此项研究成果“仅仅是团队关于中国古代制酒课题研究的开始”。

“我们目前正在分析中国其他遗址采集的有关制酒的样品,同时在未来也将研究中国古代制酒在地域空间上、时间上的变化与发展。”

王认为中国古代酿酒可能与社会各方面的发展都有联系。“制酒与复杂社会的产生、农业起源以及文明的产生与发展可能都有密切的联系。”

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